昨天晚上，一個餐飲老板和我微信聊天時，無意間聊到掃碼點餐：

“我這兩天碰到一個杠精，說我們小程序掃碼點餐收集了她的隱私，問我們憑什么不（收）使用紙質菜單，收集了用戶隱私的目的何在，是什么居心？”

現在餐飲老板最頭疼的問題之一，就是招不到人，哪怕漲工資，加福利，還是少有人愿意當服務員。一邊是客人投訴服務不好，一方面又招不到人，沒辦法，只要求助于高科技。

掃碼點餐的出現，讓很多老板以為找到了減員增效的救星。

當一些老板向我吐槽不好招人時，我也向他們推薦掃碼點單之法。就我個人來說，我還是喜歡這種方式，因為我不喜歡點菜時有人站在旁邊，畢竟看到海鮮等貴菜就翻頁，目光一直在家常菜上面，還是很尷尬。

然而，事情并沒有這么簡單。

早上就昨晚那段對話截圖，隨便發了一個調查，沒想到，十之八九的人都反感掃碼點餐。

這只是朋友圈的部分截圖，為了不泄露隱私，都打了碼。下面微博的反饋，因為這是公開的信息，所以沒有打碼：

第一，覺得進餐館消費有其社交屬性，掃碼點餐缺少交流，沒人情味。

橘小妹：很方便??！并且老板可以節約人手了。但是真實說并不喜歡，特別是一些有情調的餐廳和高檔一些的餐廳，覺得缺乏關懷和溝通，沒有人員推薦和介紹，關系變冰冷了。最初我會說，還是來人幫忙點吧，幫我們參考推薦一下，不然光靠看文字和圖片不清晰?，F在也懶得說了自己掃碼點吧……但是信息確實是會被那些點單程序搜集去，會心里有膈應，并且感覺自己被缺少關心。

張先生：高科技固然雖好，但是隨之而帶來的卻是餐飲人與顧客的距離，餐飲人也不能更加深入的了解消費者為什么來就餐消費，很難把握顧客心理。并且作為消費者的個人覺得去餐廳吃飯就是想多與人接觸，了解老板的做餐飲的概念想法，用手機點餐雖然快捷方便卻少了情感的交流，像是在吃外賣，快餐之余的東西。（明白現在部分的老板為了節約人力成本使用小程序下單，但是我們還是存在一些餐飲人在用心為顧客點單推薦）

第二，萬分討厭掃碼點餐要先關注。

李先生：作為消費者我不喜歡，特別有些要喊你先關注的，體驗感不好。

第三，確實擔心隱私泄露

飛小妹：說實話不喜歡，還是喜歡拿著菜單點。雖然是科技在進步，好像更方便了，而且掃碼點餐強行關注公眾號。我憑啥子去你館子吃一次飯就要關注你？不要說點完吃完買完可以取消，那也是給消費者頻添了很多麻煩！

也有表示理解的，但并不喜歡的。

秦小妹：現在很多餐飲商家為了推廣自己的公眾號也會讓客人掃碼，會送菜品或者小吃或者打折，你不想要這些優惠你可以不掃。搜集客人隱私對商家有什么用，商家是實實在在擺在那里的，又不是大街上拉你那種騙子。作為商家，就可以備點紙質菜單，你要紙質菜單給你就是了??！辦法總比困難多。

季先生：如果是幾十分鐘解決一餐飯的店并不介意掃碼點餐；如果是有特色可以問問時令推薦的飯店用掃碼就太沒有誠意了，上檔次的飯店有一群服務員，然后指著桌子讓自己掃碼點餐，下次絕不會再去。

S小姐：作為消費者不說隱私不隱私，就很討厭掃碼點餐，菜單直接能感受出一個餐廳的風格，老板用心程度和廚師水平，對非連鎖的店更是，而且吃飯本來很多時候就是和人線下社交，一來大家又把手機掏出來，真的是非常不喜歡?。?！一看店里是掃碼，基本不會去第二遍。當然，對產品相對固定，水平已熟知的連鎖快餐店，例如kfc這些，另當別論。

從大家的評論當中，能總結出什么？

如果餐飲老板只想到對自己利好的一面，以為有了掃碼點餐就可以取消紙質菜單，或者可以徹底解決人工問題，那確實是想多了。

餐飲不只是簡單的進食，還有其社交屬性，還要考慮綜合的體驗感。在這一點上，有的老板想得比較周到，比如大嘴霸王排骨的曉宇說他頂著整個團體的壓力，反對了兩年，因為服務行業需要互動，現在能互動的地方不多了，點餐這個互動的環節不能少。