近日，蘇州的吳小姐將點餐二維碼發到微信群里，導致有“好事者”開啟了瘋狂點單模式，促成了一份“474萬的天價賬單”。在掃碼點單如此普及的今天，揚城餐飲行業二維碼點單的情況如何？是否存在同樣的漏洞？記者進行了體驗。

記者探訪:掃碼點單普遍存在于綜合體餐飲

昨天，記者前往京華城、五彩世界、時代廣場、三盛國際廣場等綜合體及多家美食街探訪發現，掃碼點單普遍存在于綜合體餐飲，不過各家采用的系統并不相同。

“我們是自主開發的掃碼點單系統，也有商家直接采用了支付寶、微信等平臺的掃碼點單?！本┤A城一家餐飲企業老板告訴記者。

“現在餐飲行業服務員緊缺，掃碼點單系統可以幫助我們節省人力，我們有過這個系統，但是使用一個月之后，合作平臺停業，導致我們不能繼續使用，目前還是采用人工點單模式?！鳖櫦覐N房的顧總介紹，并不是傳統餐飲不能使用掃碼點單，而是原有下單系統點單后廚房直接出單，加入掃碼點單后需要將兩個系統合并，這還是比較專業的。

部分街邊餐飲店老板表示，掃碼點單系統比較程式化，服務員點單時可以與客人當面溝通交流，同時起到推薦和推銷的作用，可以提高銷售額和翻臺率。

現場體驗 : 揚城多數商家對掃碼點單比較“保守”

走訪中，記者發現，揚城提供掃碼點單的餐廳中，有掃碼后注冊會員才能點單的、有客人落座后需要吧臺開臺才可以點單的、有掃碼后買單才能下單的，也有像吳女士那樣只要掃碼就可以點單的，但一般服務員都會進行現場核實。

隨后，記者在一些餐廳進行了現場掃碼點單體驗。在滋奇火鍋五彩世界店，記者在夏店長的配合下，上午9點多將1號臺開臺，兩人同時掃碼后，記者發現，只要手機掃碼均可查看菜單點單，但是當夏店長先下單后，記者再點下單時，手機則提示：“對不起，加菜失敗，請用下單手機加菜!”隨后，夏店長將此單取消，重新開臺，記者將桌上二維碼拍圖發給不在店內的朋友，朋友嘗試點單后發現可以成功點單；而該二維碼在不開臺的情況下則會顯示無法下單。

對此，夏店長介紹，該店掃碼點單起初是開放模式，但是同一桌客人同時點單容易出現重復點單的情況，而當關閉同時點單，只能一人點單時，顧客則表示只有一人可以看菜單體驗不好，最后該公司就將掃碼點單的程序做了修改，“目前是同一桌客人均可掃碼，但是點單要在服務員看到有客人落座之后先開臺才能下單，而買單則必須到吧臺。本來手機點單也可買單，但如果是一男一女前來用餐，一般男士會讓女士點菜，如果只有點單者才能買單，那就會比較尷尬。此外，如果客人自助買單，并且提前買單，如果遇到菜品沽清的情況，前臺必須退還現金，這也是比較麻煩的事情?！?

隨后，記者在京華城水天堂餐廳嘗試掃碼點單時發現，掃碼點菜系統會要求客人先注冊會員再下單，“注冊會員需要動態驗證碼，這可以規避二維碼泄露后導致的惡意點單行為?！痹摰晗嚓P負責人介紹。不過，有部分顧客表示，因為不想隨便成為會員，不如請服務員現場點單。

據了解，本地不少餐飲企業還在使用紙質菜單點單、手寫點單、吧臺點單等模式，即便是掃碼點單也相對保守。

平臺參與:不少掃碼點單與先付款相結合

走訪中，記者發現，目前餐飲店的掃碼點單服務，不同平臺參與其中，比如微信、支付寶，而不少點單二維碼還是與先付款相結合。

“我之前做過的口碑App掃碼點單，分為預點單和到店點單兩種模式，預點單則包括取號模式，客人遠程點單后必須買單才能下單，到店點單也是如此，但目前為止，預點單模式使用的商家和客人都比較少。這種點單模式如果想要退菜退款，客人必須到店才能實現，因此相對還是安全的?！痹洀氖聮叽a點單系統工作的市民小李告訴記者。

“我之前跟朋友到一家烤肉店，只要掃碼大家就可以點單的，點單后服務員會在現場進行核實，我想一般不太會出錯?！笔忻翊髋扛嬖V記者。

“即使在餐中有人惡意點單，我們工作人員會起警惕心，這桌菜太多了，服務人員會上前做了解的?！辈簧俨蛷d的工作人員告訴記者，以火鍋為例，當一桌只能放下一個火鍋鍋底時，如果點單超過兩個，那肯定會現場核實。

走訪中，不少商家也提醒，即便是有很多把關環節，消費者在掃碼點單和付款時的二維碼均不要隨意與人分享，避免惡意點單和惡意盜刷情況的發生。

記者 屠明娟

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