機器人餐廳你能接受嗎？網友：員工統統下崗，他們怎么辦？

餓了嗎作為與美團并列為最受客戶歡迎的外賣平臺，在提升自己服務質量的同時，也著力于A.I.智能化送餐技術的研究。在日前亞洲文明對話大會中，餓了嗎展示了公司AI智能配置產品，智能送餐，智能收銀等自動化餐飲業務，讓人大飽眼福的同時，不禁感慨智能AI改變生活。

既然技術已經基本成熟，那就應該落實在線下。餓了嗎品牌在北京等地建立起智慧餐廳，將智能化餐飲服務帶給當地的群眾。在此店鋪消費的顧客們無論是點餐，提前預定，還是掃碼支付都可以獲得相當優越的體驗，有趣的是整個餐廳都屬于無人化管理，全都是智能AI進行出餐配餐。

就拿外賣平臺中熱度最高的奶茶茶飲來講。如果是人類也樂營的茶飲店便會存在人員制作奶茶過程中操作失誤而造成的奶茶口感不均，制作流程速度偏慢等問題。畢竟食堂大媽都會出現手抖的情況，奶茶店的服務生們又不是機器人，由于勞累而造成的工作失誤實屬正常情況。而智能AI操縱下機器人制作奶茶，就可以避免上述所說這些問題，而且機器人不知勞累，無論是出餐速度還是數量上都要比人力強上一些。

智慧餐廳中的送餐機器人都可以根據數據進行配餐制作，并且根據顧客反映出的座位序號位置將制作好的餐品，交給每一位顧客手中。顧客從機器人手中拿到餐品之后，機器人也會向后臺進行反饋。整體過程反應速度很快運行流暢，而且根據設定好的程序以及數據，送餐機器人不可能出現送錯餐的情況，也能大大提高智慧餐廳整體運營的效率。

如果智慧餐廳這種模式得到普及的話，那就可以大大解放飯店服務生勞動力，而且對于餐廳運營者而言使用送餐機器人的成本要比雇用人力送餐員的成本低上許多，這樣一來，對于經營者也是一件好事。但值得擔憂的是，如果這種機器人得到普及，那么飯店服務生的崗位就會被機器人所取代，這樣的話原本身為服務生的就業人群就會因此而失業下崗。